Última oportunidade para saborear receitas exclusivas com pinhão assinadas pela chef Anouk Migotto
Os apreciadores da boa gastronomia têm até domingo, 31 de maio, para conferir o tradicional Festival do Pinhão do restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal (SP). O evento celebra um dos ingredientes mais emblemáticos da Serra da Mantiqueira com um cardápio especial criado pela chef Anouk Migotto.
Referência na alta gastronomia da região, o aconchegante restaurante preparou uma seleção de receitas que valorizam o pinhão em diferentes versões, desde entradas e pratos principais até sobremesas.
Entre os destaques do festival estão o Quibe de Pinhão, servido com chutney da estação, e a Salada Pinha, que combina folhas frescas, tomate cereja, pinhão, chutney de tomate de árvore e queijo Mantiqueira curado.
Nos pratos principais, o público pode escolher entre opções como Truta Pinhal, Truta Donna Pinha, Risotto Araucária, Pappardelle ao molho branco com pinhão e queijo curado, Medalhão Donna Pinha, Prime Rib e Carré de Cordeiro Donna Pinha.
Para encerrar a experiência gastronômica, as sobremesas também homenageiam a semente típica da Mantiqueira, com sugestões como mousse de chocolate de pinhão, petit gateau com pinhão e torta de amêndoas com chocolate e pinhão.
Além do menu especial, o Donna Pinha oferece uma das maiores adegas da região, com rótulos selecionados para harmonizar com os pratos da casa.
Quem deseja aproveitar a temporada tem apenas mais um dia para conhecer os sabores exclusivos do Festival do Pinhão, uma das atrações gastronômicas mais aguardadas do outono na Serra da Mantiqueira.
Serviço
Restaurante Donna Pinha
Avenida Antônio Joaquim de Oliveira, 647 – Centro
Santo Antônio do Pinhal (SP)
Funcionamento para almoço: diariamente, das 11h às 17h (fechado às quartas-feiras para manutenção).
Jantar: sextas e sábados até as 23h e domingos até as 18h.
Informações: (12) 3666-2669
Redes sociais: @donnapinha
