Flores, sabores e a criatividade da gastronomia regional se encontram neste domingo, 16, no encerramento do Workshop de Gastronomia da Mantiqueira e Vale do Para\u00edba, uma das atra\u00e7\u00f5es de sucesso da programa\u00e7\u00e3o da \u201c55\u00aa Festa da Cerejeira em Flor de Campos do Jord\u00e3o\u201d.<\/p>\n
Das 15h \u00e0s 16h, na Casa de Ch\u00e1 do Parque da Cerejeira, a chef Anouk Migotto ministra o workshop com uma receita criada especialmente para homenagear a Festa: Pavlova de frutas vermelhas e cerejeira.<\/p>\n
A escolha n\u00e3o poderia ser mais simb\u00f3lica. A delicadeza da flor que d\u00e1 nome ao evento tamb\u00e9m pode chegar \u00e0 mesa \u2014 a sakura \u00e9 comest\u00edvel. E \u00e9 justamente esse ingrediente que ganha destaque na receita preparada pela chef.<\/p>\n
\u201cClaro que escolhi preparar uma receita com essa flor maravilhosa! Voc\u00ea sabia que a sakura \u00e9 comest\u00edvel? Sim! E o resultado \u00e9 encantador\u201d, ressalta Anouk Migotto, que recebe pelo segundo ano consecutivo o convite para encerrar o workshop. Para a chef, participar novamente da programa\u00e7\u00e3o \u00e9 uma honra.<\/p>\n
DONNA MANTIQUEIRA – Propriet\u00e1ria dos restaurantes Donna Pinha (@donnapinha), em Santo Ant\u00f4nio do Pinhal, e Casa Bambu\u00ed (@casa.bambui), localizado dentro do Parque Bambu\u00ed, em Campos do Jord\u00e3o, Anouk \u00e9 uma das refer\u00eancias da gastronomia da Mantiqueira e participa da programa\u00e7\u00e3o dedicada \u00e0 valoriza\u00e7\u00e3o dos sabores e ingredientes da regi\u00e3o.<\/p>\n
Gastronomia regional em destaque<\/strong><\/p>\n Realizado na Casa de Ch\u00e1 do Parque, o Workshop de Gastronomia da Mantiqueira e Vale do Para\u00edba foi um dos destaques da 55\u00aa Festa da Cerejeira em Flor. A programa\u00e7\u00e3o reuniu renomados chefs em encontros voltados \u00e0 gastronomia, aproximando o p\u00fablico dos ingredientes, t\u00e9cnicas e sabores que representam a regi\u00e3o.<\/p>\n O workshop \u00e9 uma promo\u00e7\u00e3o da Campos do Jord\u00e3o Eventos, comandada por Elisabete Simabuco, e chega ao seu \u00faltimo fim de semana nos dias 15 e 16 de agosto.<\/p>\n A participa\u00e7\u00e3o \u00e9 gratuita, com retirada de senhas no local. A capacidade \u00e9 de 30 pessoas. Para saber quem s\u00e3o os chefs convidados e acompanhar a programa\u00e7\u00e3o, basta acessar o instagram @parque.da.cerejeira.<\/p>\n Um detalhe importante para quem quiser reproduzir a receita: as sakuras utilizadas devem ser provenientes de locais onde a colheita seja permitida.<\/p>\n \u00daltimo fim de semana da Festa da Cerejeira<\/strong><\/p>\n A 55\u00aa Festa da Cerejeira em Flor de Campos do Jord\u00e3o acontece aos finais de semana, at\u00e9 16 de agosto, no Parque da Cerejeira. Al\u00e9m da tradicional florada, com aproximadamente 800 sakuras, a programa\u00e7\u00e3o re\u00fane gastronomia e atra\u00e7\u00f5es musicais.<\/p>\n Neste \u00faltimo fim de semana, o p\u00fablico ainda poder\u00e1 aproveitar a programa\u00e7\u00e3o e conferir de perto a beleza das cerejeiras em flor, al\u00e9m de participar do encerramento do workshop gastron\u00f4mico.<\/p>\n Os ingressos solid\u00e1rios para a Festa da Cerejeira custam R$ 60 (adulto) e R$ 30 (meia). A renda \u00e9 revertida em prol do Sakura Home Residencial S\u00eanior.<\/p>\n